因為競爭大，好些麵包西餅店每隔一陣便推出「新設計」，為人們平淡的上下課上下班生涯，提供另類口味和話題。
有回某餅店宣傳「高纖蛋撻」，批皮用了高纖小麥粉和黑芝麻製成，多吃也不怕胖。只是那批皮的口感（已被濫用的品評語彙）好「嚡」，欠缺多吃一個的吸引力。他們花過心思，也為女性着想，不過既然吃蛋撻，得豁出去，世上只有新鮮出爐熱得燙嘴的酥皮蛋撻才是極品。
特色麵包材料，早已涵蓋合桃、黑糖、玉米、栗子、芝麻、五穀、紅豆、鮮奶、甘笋、洋葱、海苔、紫芋、藍莓、提子、柑桔……應有盡有。偶見人排隊買「恐龍蛋」。褐色的巨蛋狀，剛推出不久，人人一臉好奇。
原來是意大利咖啡做成脆卜卜外層，香酥可口，咬下去是鬆軟的麵包。不管怎樣，熱吃才更滋味，一旦攤涼會變靭。「恐龍蛋」夠花巧，製法不過是「墨西哥包」，只是材料不同——最後還是愛老土的「墨西哥包」。
我們嚐新，滿足好奇心，思前想後，還是要故物。我們一生，來來去去左變右變，都不過回歸原始品味。愛的只是同一類型的人。