【本報訊】禽流感威脅迫在眉睫，港大微生物學系系主任袁國勇昨表明，政府應盡快在半年內實施中央屠宰，推行人雞分隔，減少禽流感由雞傳人的風險。衞生福利及食物局局長周一嶽昨表示，正考慮活雞屠宰場的選址問題。業界指打鼓嶺或元朗是可考慮的地點，但擔心一旦實施中央屠宰，最少會令三萬名本地低技術工人失業。
周一嶽：短期內公布
周一嶽昨強調，當局「一直諗緊點做（中央屠宰），特別係大規模嘅屠宰場，但唔係咁快可以做得到。」他稱政府會盡快在郊區、接近香港農場的地方尋找適合位置，設立屠宰場，希望在短期內公布。
港大微生物學系系主任袁國勇表示，本港近日不斷有雀鳥死於禽流感，顯示華南一帶的禽流感病毒已像氣旋般愈捲愈大。他指現時至三月底是禽流感爆發高峯期，四月以後風險相對較低，但強調人從雀鳥直接感染機率不高，若情況持續或一旦病毒變種，雞隻注射的疫苗失去保護能力，就容易從雞傳人，他認為政府應盡快在半年內實施中央屠宰。
至於選址問題，據知當局現時正在新界西北區尋找適合地方，選址必須遠離民居，交通方便，並要有排污配套。有業內人士指，當局可考慮曾構思作本地雞批發用地的漁護署打鼓嶺農場，方便新界雞農及內地雞運到該處屠宰，記者日前所見，該農場仍有員工在內處理雞籠。另外，也有指漁護署在坳頭也有用地可作考慮。
不過，港九家禽批發商商會會長徐名團重申，本港雞隻三年內均沒有出現過禽流感，證實現時本港雞隻安全，並指去年起已有不少本港高檔食肆指定選用活雞，不要冰鮮雞，反映活雞有一定需求。他強調並非盲目反對中央屠宰，但「有生意我哋一定做」。
最少三萬工人失業
立法會漁農界議員黃容根表示，許多濕街市檔主都向他反映「冇得賣雞、魚、豬或牛任何一樣，成個街市就會冇晒生意，最後只會益咗超市。」立法會飲食界議員張宇人昨表示，最多只會支持分區屠宰方案。港九新界家禽批發零售商會主席黃偉泉表示，政府推出方案回收零售雞檔牌照後，活雞零售店的數目已由八百檔減至五百檔，「剩番嘅檔都應該唔會交牌，如果政府硬推中央屠宰，最少會令三萬個低技術工人失業。」