老母教落：拍鬆牛肉更入味

阿女成日話我炒嘅牛肉片同豬肉片好嫩滑，問我係唔係落咗梳打粉喎!?其實我只不過用刀拍鬆咗塊肉，咁做除咗喺醃肉時會更入味，炒出嚟嘅肉質重會更加鮮嫩可口㖭！