中央社報道,春節假期剛結束,元宵節即將登場,營養師提醒大家,四顆湯圓或是三十五至四十顆無餡小湯圓的熱量,相當於一碗飯,故請大家要有所節制。此外,由於湯圓熱量很高,將加劇慢性疾病患者的病情,體重過重者都不宜過量攝取。 台灣桃園縣壢新醫院營養科長廖美玲說,湯圓的外皮多以糯米為主,由於成份中含有較多支鏈澱粉,粘性高不易消化,對於咀嚼不全或胃腸機能不佳的長者及小孩,在食用時都應謹慎,最好慢慢進食,數量別太多,避免因湯圓體積過大,造成消化不良或食道阻塞的危險。