位於中環蘇豪區的Caramba是一間墨西哥餐廳,為求令食客有置身派對中的輕鬆心情,店內會不斷播放不同類型的歌曲,如強烈的拉丁美洲音樂及藍調歌曲等。而菜式方面,主力當然是道地墨西哥菜,其中一款廚師推介的LasFajitas,主菜是濃味的雞肉或牛肉,配有炸肉米餅。