到了日本溫泉區，跟泡溫泉同樣少不了的一個節目，就是臨睡前吃一碗拉麵。
日本各地的溫泉區，總會有些到晚上才開的拉麵店，有些八點鐘才開，有的九點鐘才開，開到凌晨一兩點鐘，為的就是那些泡得渾身通紅，但還是要吃一碗拉麵才肯鑽進被窩的客人。
這天晚上十一點半，我在新潟月岡溫泉區的小街上亂走，十五分鐘之前，酒店職員給了我一張地圖，告訴我附近有一家叫「一休」的拉麵店很好，於是冒着雨雪出門，誰知酒店前的坡路上有個地圖上沒有標明的分岔口，我走錯一個，結果越走越遠。
街上極靜，兩旁的人家都睡了，地上又是水又是雪，我順着自以為是的方向疾走，向偶然碰到的途人問路，其中有夜歸的少女、剛剛下班的藝伎、運貨的壽司師傅、駕車經過的司機、便利店店員，每個人都做足了身體語言向我解釋，雖然每個人只能讓我明白不遠處的一小段路，但也都盡了撥亂反正的義務，最後，一個居酒屋大嬸，穿着短袖衫，迎風帶我走了兩個街口，再往前往左往右說了五分鐘，在我離開酒店五十五分鐘之後，找到了那家只有一個男人經營的拉麵店。
馬上叫了一碗麵豉湯麵，六個蒸餃子，加胡椒加辣油，湯麵做得味濃而鮮，餃子皮薄餡足，咬開還有一包鮮汁，頓時寒氣盡去，想想之前在風雪中的折騰，嘴巴裏的味道更是好得前所未有。