黃宗澤、司徒瑞祈人日熱製紅豆雙響

黃宗澤、司徒瑞祈人日熱製紅豆雙響

今天是人日,黃宗澤與師弟司徒瑞祈日前便相約炮製高力豆沙及豆沙鍋餅賀節,二人分工合作搓麵粉、夾豆沙、落鑊炸,雖然論論盡盡,但總算成功製出好味甜點。

一望而知,黃宗澤和司徒瑞祈都是廚房稀客,不過二人趁農曆新年,竟然闖入禁地,一同炮製高力豆沙及豆沙鍋餅。黃宗澤早前左腳扭傷,故當天仍需撐着枴杖會合師弟。

過年搵周公

黃宗澤和司徒瑞祈在師傅指導下,分工合作弄製高力豆沙,由打雞蛋、搓麵粉到落鑊炸,都由他們一手包辦。隨後二人合製豆沙鍋餅,其實做法相當簡單,但他們一個雞手,一個跛腳,過程論論盡盡,幸好有師傅在場,做出來的豆沙鍋餅總算入得口。兩男固然賣花讚花香,邊食邊讚YummyYummy!
近期忙於拍劇的黃宗澤,過年只得兩天時間休息,他笑說:「過年重唔瞓覺休息呀?最多都係同媽咪食飯,喺屋企煲碟。唔出街啦,咁多人,去睇戲就變咗人哋睇我!」

享婆婆年糕

司徒瑞祈過年則甚有口福,因他有婆婆炮製愛心蘿蔔糕及年糕,他說:「婆婆會整好多底,好味㗎。媽咪就例牌整蠔豉、齋呢啲拿手小菜。以前細個成日拜年,𠵱家唔會主動𢭃利是,有少少怕醜呀!」
採訪:朱倬誼 攝影:何國豪
服裝:SistyrMoon(紫色及橙色衞衣)
場地:詠藜園

黃宗澤與司徒瑞祈雖然落足心機炮製甜點,但單看他們拿鑊具的姿勢,已可見其廚藝的斤両。

黃宗澤與司徒瑞祈日前以「跛腳雞手」組合學製甜點,希望趕及在人日當天派用場。