中國人最重視湯水，尤其在冬日獲贈一碗熱騰騰愛心靚湯，那種幸福和溫暖感，必定由心而生。佛教何李寬德耆英康樂中心為將這份愛和暖意帶給一眾體弱獨居長者，正進行「同步過冬」暖意外賣計劃，透過義工寒冬贈湯，表達對長者的關懷。該計劃獲蘋果基金撥款資助。 記者：沈雅詩
為了讓湯水更有益，達致強身健體效果，佛教何李寬德耆英康樂中心選取很多豐富材料，包括靈芝、花膠、海螺、雞腳、豬骨、紅蘿蔔、南北杏等，所有食材均經過三、四小時熬製，炮製成一大煲老火靚湯。
見義工到訪眼泛淚光
義工們隨即將愛心靚湯注入一個個保溫杯內，準備送到港島東區的獨居長者手上，記者日前便隨同義工，探訪兩名受惠長者。
年近八旬的陳美雪婆婆，甫見義工到訪，即感動得眼泛淚光說︰「我好開心，多謝你哋嚟探我。」
陳婆婆大半年前因意外跌斷左腳大腿骨，醫生曾替她施手術，目前尚未完全康復。陳婆婆稱，她向來身體差，手術後更形虛弱。陳婆婆邊呷着義工送來的熱湯邊說︰「我呷多幾啖，個身就會冇咁凍，啲湯真係好味。」
陳婆婆是一名綜援長者，平日多數粗茶淡飯，很少烹調湯水，除經濟原因外，亦因為獨居生活所限。她十分感激義工在寒冬季節送上一壺熱湯，讓她身心俱暖。
另一位獨居長者阿金婆婆，平日同樣缺乏湯水飲用，她坦言︰「我要搵食，邊得閒煲湯！」
阿金婆婆年輕時沒有結婚，晚年獨居於一個唐樓單位，雖已年屆七十八歲高齡，仍堅持自食其力。
變賣舊紙皮幫補生計
阿金婆婆曾當家傭及清潔工人數十年，隨着年事漸高，再沒有僱主聘用她，近十年她只靠變賣舊紙皮及政府給予的生果金過活。
阿金婆婆用她一雙滿布傷痕的手接過義工們送來的湯，同時流露出感激眼神︰「我間屋七國咁亂，周圍都係報紙、紙皮，難得你哋唔嫌棄嚟探我，真係好多謝你哋。」
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