在一家麵店聽得夥計和老闆爭議。
老闆問：「叫你訂的沙嗲醬送來了嗎？」
夥計道：「收貨了，在後面。」
「哪有？」
「兩箱不是嗎？」
「那是沙茶醬，不是沙嗲醬。」他有點生氣：「你怎麼做事的？」
「吓？」夥計被罵，無辜，抗議：「沙茶就是沙嗲呀︱︱」
「沙茶是沙茶，沙嗲是沙嗲！」
輪到我每事問了︱︱我一直以為只發音或譯音稍異，源自南洋，是同一物料，味道亦一樣。老闆解釋：「一個有花生，一個沒有。」
沙嗲是印尼爪哇名菜，在東南亞大受歡迎，包含黃薑、花椒、八角、椰仁、香草、陳皮、丁香、胡椒、蝦米、辣椒
……等三十多種原料。沙嗲的菜式總有肉片肉串，並且放在蕉葉或椰子葉上燒烤。裏頭有花生磨碎研末，特別芳香。色較淺。
沙茶也是南洋的醬料，色深，可炒菜、做湯、火鍋……原料與沙嗲相近或有部份不同，不過沒有花生。
往上追溯，也許同一祖宗。哦，是這樣的。又上一課了。