「乳酪，我找到你了！」沃洛申（StephenWoloshin）在美國紐約曼哈頓區一家超級市場的垃圾桶找到食物，開心大叫，同伴都為他高興。他們不是窮到要撿垃圾吃的露宿者，反而個個都有高薪職業，他們是新興的「白吃主義者」，用撿垃圾來證明城市人是如何浪費食物。
「白吃主義者」（freegan）這個字，是由免費（free）和素食主義者（vegetarian）兩個字組成，已出現了幾年。據一些關注組織估計，紐約飲食和零售界每年丟棄數以百萬公斤計可吃的食物。「白吃主義者」每月結伴出動兩、三次，就是要證明丟棄的食物可免費餵飽很多人。
「白吃主義者」多擁高薪
這一晚，「白吃主義者」搜過超級市場外的垃圾袋和麵包店的垃圾，收穫豐富，有完好的蘋果、橙、蒜頭、嬰兒胡蘿蔔、真空包裝栗子和大量麵包。他們有網站交流撿食物心得，基本原則是「望、嗅、摸，覺得不錯就拿去」。
正職社工的沃洛申是第二次出動。他說：「搜垃圾是好事。我賺錢不少，有能力買食物，但看到這樣浪費覺得很羞恥。」
街邊撿多隻未解凍火雞
同行數學教師塞繆爾斯（JasonSamuels）說最難忘一次是撿到多隻未解凍的雪藏火雞，「街邊垃圾袋甚麼完好的食物都有」。
高中教師兼「白吃」老手卡利什（JanetKalish）指摘，商舖為裝飾門面過度存貨，結果把大量食物丟掉浪費。她說撿食物令她的口味廣闊了，因為平時不買的食物也會拾來吃。
法新社