俗語有云:「狗肉滾三滾,神仙企唔穩。」丙戌狗年來臨,內地有人認為吃狗肉可以撞個「口彩」,但也有人相信在狗年吃狗「不吉利」。雖然西方一些愛護動物團體批評中國人把狗作為食物,但在漢高祖劉邦的故鄉江蘇省徐州巿沛縣,劉邦的心腹猛將樊噲之後人樊憲濤,卻在家鄉經營肉狗養殖業,產品還遠銷全國各地和南韓。 有線電視/法新社/中新社
沛縣有「狗肉之鄉」之稱,吃狗肉在當地已至少有兩千多年的傳統,其中漢高祖劉邦就非常喜歡吃狗肉,其大將樊噲早年也是屠狗戶。現年五十三歲的樊憲濤是樊噲的七十七世孫,在十一年前辭去在家鄉印刷廠的廠長官職,決定重操「家族祖業」,創辦「沛縣樊噲狗肉製品有限公司」。
漢將軍後人 屠狗稱王
經過多年的發展,樊噲狗肉公司現已頗具規模,成為一家集肉狗養殖、狗肉加工、開發、科研於一體的大型企業。對於西方有批評中國人吃狗肉殘忍,有「犬業大王」之稱的他說:「狗年發狗財,自僱產業嘛,如果不讓吃、不讓殺,就有好多人要失業。」
亞洲動物基金估計,中國內地每年吃狗一千萬至二千萬隻。基金創辦人謝羅便臣說:「我們應該將狗排除在(人類的)食物鏈之外,我們不需要吃牠,因為食物中已有很多其他的動物。狗年是一個很好的機會,兩年後就是北京奧運,我們應把狗視作朋友,而不是桌上的食物。」
法國保護動物協會日前也向中國國家主席胡錦濤發出公開信,要求中國停止以殘忍的方式屠狗:「我們不是要做一個國家及其(飲食)文化的判官,但要求屠宰動物要在有尊嚴的方式下進行。」
狗肉館生意 一落千丈
在廣西南寧巿,當地專營狗肉的飯店生意近日格外火紅,因為不少市民紛紛在狗年來臨之際撞個「口彩」,以圖今年撞上大運,很多人在年夜飯都點了狗肉。但在北京和上海,一些狗肉館的生意卻一落千丈,部份更因此乾脆改賣家常菜。一名巿民說:「狗年將至,誰還會吃狗肉,多不吉利呀!想吃也要過完這一年再說。」