一向對在中環上班的人感到迷惑，來去匆匆。時見少女一手牛角包一手咖啡，邊吃邊跑趕到公司，留下深刻印象。
香港的一切，似乎都圍繞着這一區旋轉，從各間國際銀行，到菲傭的內衣，全在這裏做買賣。
地皮租金愈來愈貴，娛樂場所相對性賺得不多，所以只剩下零零丁丁的一間戲院。要喝酒作樂則大把，蘭桂坊的夜市已成為旅遊景點。
代表性的餐廳，是「陸羽茶室」，從前的永樂街老店也算在中環，搬到史丹利街，也已有三十多年了吧，茶永遠靚，點心還是那麼有水準，要是你付賬時不肉痛的話。
節省一點，多走幾步，到「蓮香樓」去，那裏的普洱鐵觀音，也像「陸羽」一樣用茶盅上桌，做的地道點心，可以媲美。
「鏞記」的燒鵝已街知巷聞，數十年前被外國雜誌選為世界十大餐廳之一，絕不誇張。那碟皮蛋永食不厭，外國食家，非到此朝拜不可。
再走上去，就可以找到雲吞麵家「麥奀記」，這是代表香港的小食，香港人不管是在異國或剛剛回來，都想吃一碗。
「九記」的牛腩，上百斤的肉熬出來的湯底，軟熟又香噴的坑腩，去哪裏找？溫哥華也有一家同名的，店主說比香港便宜又好吃，我問他既然如此，為甚麼要用人家的名字？
中飯在中環的花樣最多，每一家食肆都擠滿客人，到了晚上，就冷清了，來這裏開店，只爭取那麼短短的數小時，也是別處所無。
有幸辦公室由別處搬到中環來，但不肯留在裏面，總是偷空往外跑，這一區的每一家小店都吸引着我，一間間仔細觀看，發覺法國大師的畫，也可以在畫廊買到了。朋友好像都在這裏出現，遇到左丁山時，一定抓着他介紹，誰是賓架，誰是公關。
中環人，覺得比其他地區的美麗可愛。