食用過期食品危害健康，有醫生作出警告，過期食品是低素質及缺乏營養之食物，食用後嚴重會引起即時中毒，即使沒有食物中毒，人體吸收食物內的霉菌，長期亦令肝臟受損。
家庭醫生關嘉美指出，過期食品全無保障，例如罐頭保質期過後，鐵罐可能漏氣氧化生銹，細菌進入以致食物變壞，食後可引致急性中毒。同時，食物的霉菌一旦被吸收入體內，將減低肝臟的新陳代謝，長遠傷害肝臟功能。
蛋白質已變質
關嘉美續稱，過期即食麵及醬油最容易引起霉菌，即使加熱將食物的霉菌殺死，由於食物已生產一段長時間，基本上蛋白質亦變質，成為沒有營養的食物，雖然食後沒有即時中毒，但對身體亦構成影響。
另外，食環署指出，去年該署向店舖作出二十宗超過「此日期前食用」的檢控，該署深水埗高級衞生督察林佩梅稱，將引用《食物及藥物（成份組合及標籤）規例》向被捕女檔主作出檢控，一經定罪，最高罰款五萬元及監禁六個月。
該署在農曆年期間，將加強巡查市面售賣食品是否過期，同時呼籲市民致電28680000舉報。
本報記者