北京人民大會堂國宴廳曾招呼無數國家元首和國賓，已向公眾開放，平民百姓以六百元人民幣就能在此品嘗「開國第一宴」。宴會廳同時可容納五千人，今次推出的「開國第一宴」是中共一九四九年建政時第一次盛大國宴，其菜式以淮揚菜為主，既高貴又樸實，做工精細而不失原料的本味。掌舵總廚沈建國的師父當年有份製作國宴。 中新網