華華月頭講過,高官飯堂鏞記參加咗「香港服務名牌選舉」,啲員工重好落力咁為舖頭拉票,終於「得咗」,榮登十大品牌之列。
甘健成老闆噚日領獎時笑到見牙唔見眼,又話佢哋無分店,又唔係上市公司,都攞到獎,真係飲得杯落。中環人好多都熱愛鏞記,但最驚佢愈嚟愈名牌,就愈嚟愈難搵位啫。
每年年卅晚(今年就年廿九),鏞記都會喺下晝3點收爐,晚市咁好搵都唔做?因為要同班夥計食團年飯兼開Party。甘老闆話,呢個係舖頭60幾年嚟嘅傳統,今年會筵開18圍,取易發嘅意頭;除咗食九大簋之外,重會有抽獎㖭,當中唔少獎品都有人贊助,好似機票、名表、免費旅行團等等,名牌老字號果然多人支持。而甘老闆重會喺當晚向員工宣布加人工呢個好消息!
佢又話,今年個市好咗,家吓到初七嘅Booking都已經滿晒(佢哋初四啟市),每圍過萬嘅酒席都好受歡迎,唔少客重一次過訂十幾圍。雖則Booking滿瀉,但大家如果想去食燒鵝都唔係唔得,事關甘老闆留咗三成貨畀Walk-in客,出咗花紅想嚟食好嘢就請早啦!
李華華