因為香港時裝節，不用飛。
多了時間訪舊探新。
會展中心在灣仔，走過極之方便，連貫地鐵站的天橋，跟最富香港街坊味道其中之一圈的地段打成一片。
住在中環蘭桂坊及蘇豪的日子，常到灣仔探訪《新晚報》時期的楊大姐、劉致新……共找好吃的，鵝頸橋街市熟食市場有馳名燒鵝與清真家庭小食（羊肉湯真滋味）。附近印巴族裔聚居也有不少咖喱館。「青文書店」是那段日子不可或缺的蒲點，同為莊士敦道的街坊有著名「三不賣」野葛菜水專門店，真是單身寡佬最佳湯水補給站。亦舒小姐曾經寫過：廣東人的老火湯幾乎怪誕似莎劇《麥克白》裏邊女巫們煮的魔法湯。鮮榨果汁營養不是更高？
多年過去，她小姐會否體驗果汁多飲易濕易寒涼？一碗老火湯或足料涼茶灌下去，人的脾氣戾氣寸氣也會朝低處調整。
幾年沒到「三不賣」，前天路過，見店舖主理大姐依然掛着斯文笑容一面斟湯一面打招呼：「好久沒來咯，鄧生……」一碗野葛菜水滑過來，另有小碗內盛海鹽，以精巧小木匙置點點落菜水攪混吊味兼下火，然後飲下，老好甘鹹甜味道依然。
第一次在這莊士敦道地舖喝野葛菜水大概回到八十年代後期。但他們「三不賣」的歷史卻要倒數回去一九四八年，以龍脷葉、蜜棗、果皮等中草藥煲上十多小時，火候十足，睡眠不足、牙肉腫痛，去痰降火，最好！
同一位置，獨沽一味野葛菜水，賣了超過半世紀；相信店子是自置的了，不然七元一碗，賣多少碗才能支付香港三大害之一的「租金」（似乎近年本埠害不止三）。灣仔店文明，星期天休息，涼茶小店如此風騷，真不簡單。除了灣仔，尖沙嘴加拿芬道集友大廈亦設分店。不過還是灣仔老店較親切，看着電車叮叮叮……叮叮叮從早到晚響過來又響過去，看盡多少暴動遊行本城起落；一碗野葛菜水鹹中帶甘喝下去，都付下火化痰中！