【本報訊】在禽流雀的陰霾下，市民無懼吃雞，有雞販表示，生意並沒有受事件影響，另外，有本地農場昨日開設鮮雞專門店，強調全港首創將屠宰後的鮮雞以低溫及風乾處理，再真空包裝出售，能達致「人雞分隔」及避免雞隻交叉感染。
雞販生意未受影響
雞販玲姐昨表示，「市民完全唔驚」，昨日上午已賣掉數十隻新鮮雞，生意較往日理想；另一雞販楊太亦說，比平日多賣十數隻雞，事件沒有影響生意。
開設鮮雞專門店的永達農場（香港）有限公司董事吳崇立昨表示，與元朗一農場達成協議，每天提供約二百五十隻鮮雞，並於專門店附近的街市屠宰，「由街市運過嚟店舖都唔使五分鐘，確保雞隻於運送過程中唔會變壞」，之後以高壓水槍沖洗雞隻內部，再送入風乾房以攝氏四度低溫處理四小時，令細菌無法繁殖，整個過程中，員工亦毋須與雞隻直接接觸，達到「人雞分隔」。吳崇立指出，已獲食環署簽發新鮮糧食店牌照，預計現階段每日出售二百五十隻雞，年廿八開始，則會增加三至四倍至一千隻，他又說，現時售價約三十至三十五元一斤，但因只計淨重價，因此實際較活雞便宜。市民許太表示，購買雞隻首重衞生，上述處理雞隻的方法的確加強她的信心。
雀仔街店舖冷清清
但是，於旺角園圃街雀鳥公園售賣觀賞雀鳥的商販卻表示，禽流雀事件令生意一落千丈，「未發生事件前，都做到二、三百蚊生意一日，但𠵱家無晒」，街道異常冷清，有帶同五歲孫女前往雀鳥公園的利先生指，不容許孫女接觸雀鳥；市民李小姐則表示，「經過雀仔街都有啲擔心」。