八街站：紅衫魚有假血？

揀紅衫魚時要特別留意魚眼、魚鰓同魚身，魚眼唔可以混濁、魚鰓要呈鮮紅色，魚身要有彈性，特別值得一提係有啲魚販會將魚血加入鰓上，補番魚鰓鮮紅不足嘅情況，所以要用少少水清洗一下魚鰓先至可以睇清楚啊！