若丹明B屬於紅色的染色料，俗稱花紅粉，是主要應用於羊毛和絲的工業用染料，被禁用於食物，但過去曾在中國傳統食物如紅色包點中發現該種染料。食環署建議生產商以赤蘚紅代替若丹明B作為食物的染色料。香港食品委員會委員李廣林表示，有部份商人製造臘腸時加添若丹明B，令臘腸外表較紅潤來吸引顧客。