【本報訊】「抓銀，抓銀！」農曆新年將至，家家戶戶開始辦年貨，瓜子、花生等更是必然之選。不過，廣東省政府食品安全委員會近日查驗年貨時發現，市面出售的瓜子、花生、開心果，竟有五成半是有毒食品，部份更是愈白愈紅愈毒，含有毒物「二氧化硫」，嚴重的超出標準達七倍。本港學者警告，二氧化硫會刺激人體的黏膜，輕則肚痛，重則呼吸困難，甚至窒息。 記者：盧燕儀、蔡朗清
本港食物環境衞生署發言人昨回應，本地巿場有售賣內地供港的賀年食品如瓜子、開心果、花生等，但今次廣東省當局驗出有問題的賀年食品，屬於內銷食品，內地出口香港的食品，必須經過國家質檢總局抽檢沒有問題才放行。
不過，香港食品委員會委員李廣林表示，不排除部份有問題的賀年食品流入本港，巿民購買時須小心，更不要返回內地購買年貨。
消委會驗出礦物油過量
而消費者委員會副總幹事劉燕卿則表示，本港瓜子等賀年食物主要來自內地，消委會早前曾在巿面抽檢瓜子，發現二十個樣本中，八個含有可引致肝臟受損的礦物油，當中兩個樣本超標。
廣東省食品安全委員會前日聯同省衞生廳、食品藥品監督管理局、工商局等七個部門，公布市面七種賀年食品的抽驗結果，瓜子、花生、腰果、開心果等應節食品，因無良商人在製作過程中，大灑二氧化硫用作漂白，及濫加甜蜜素等食品添加劑，導致送檢瓜子、花生、腰果只有百分四十四點八合格，逾半不合格。
買食品忌太白太紅太甜
當中的問題瓜子、腰果，以含有毒物二氧化硫最駭人。內地嚴禁瓜子、花生含有二氧化硫，而該批送檢的樣本中，一種標示為「廣州市伯佳樂食品有限公司」生產的松子，每公斤竟有零點五五克的二氧化硫含量，情況駭人。
本港中文大學內科及藥物治療學系教授陳恩強表示，二氧化硫會刺激人體的黏膜，若吃進肚裏會出現肚痛，若本身患有哮喘或氣管敏感，會引起食用者呼吸困難，嚴重會造成窒息。
廣東當局批評，有商人為求銷量高、賣相好，竟犧牲食品安全，在製作過程中大量加入漂白劑焦亞硫酸等違禁漂白劑，令食物含有毒物二氧化硫。廣東有關方面提醒消費者，切勿購買太白、太紅等色彩太鮮豔的瓜子和開心果，並要小心口感太甜的食品。
臘味用料太舊未賣先壞
至於另一種賀年食品臘味，情況亦令人憂慮，兩成七送檢樣本，因用料舊、質素差或運輸時間過長，令臘味開始腐爛變壞。
不要以為只有肉類、小食才有問題，連香菇、蘑菇等食用菌，也有兩成半被發現不安全，不是「呃秤」，就是重金屬超標，一個標稱由深圳永福元工貿公司生產的「永福元」版六十克黑木耳，鉛含量超過國家標準一倍八。
另外，港人北上選購賀年美酒亦要小心，當局抽查市面上的白酒、黃酒、白蘭地及威士忌等四種酒類，不合格的比例高達兩成二，當中更包括商標為「貴州醇」的內地名酒。
此外，毒水產問題仍然存在。當局分別在湛江一個海蝦樣本及順德一個鰻魚樣本中，分別發現氯霉素及一度令港人聞之色變的孔雀石綠。醬醃菜亦問題多多，不合格率近六成，部份防腐劑、甜味劑超標，一種在茂名市面出售、報稱由浙江省餘姚市四峯食品菜業公司生產的「純鮮剁辣椒」，防腐劑苯甲酸或苯甲酸納含量，超標八倍多。
