【本報訊】去年六月曾發生集體食物中毒疑雲的香港黃金海岸酒店，日前再度捲入集體食物中毒漩渦中，十二名年齡介乎四十四至五十八歲的巿民日前在該酒店餐廳午膳後，出現中毒病徵，全部毋須入院。該酒店發言人表示，食物環境衞生署人員已撿走罐頭水果化驗，而酒店方面強調所有餐廳及餐飲服務均不會暫停。
12人食蛋沙律後肚瀉
衞生署衞生防護中心指出四十多名巿民於上周五在位於屯門的香港黃金海岸酒店參加聚餐時，進食了雞蛋沙律、水果等食物，結果十一男一女在二十七至五十七小時後相繼出現肚痛、作嘔、嘔吐、肚瀉及發燒等病徵，初部懷疑是細菌引致的食物中毒個案。患者均向私家醫生求診，病徵輕微，全部毋須入院。食環署調查後指該酒店衞生情況只屬一般。
衞生防護中心表示，該批巿民當時在該酒店活動室食用酒店供應的食物。酒店發言人說，酒店共有四所餐廳，食物分別來自四個不同廚房，但不願透露懷疑引起中毒的食物來自哪所廚房。
該酒店去年六月也曾發生懷疑食物中毒疑雲，七十三名巿民在酒店咖啡室、大堂餐廳及宴會廳用自助餐，進食生蠔、壽司、魚生後出現中毒病徵，酒店當時暫停供應魚生及生蠔，又指三所涉事餐廳的食物均由同一廚房供應。酒店昨回應稱，經食環署調查後，去年六月的食物中毒事件與酒店的食物無關。
傳染病專科醫生勞永樂根據病者的感染途徑及潛伏時間，估計食客是受沙門氏菌及腸道彎菌感染；他指出不少人會用生雞蛋做沙律醬料，「雞蛋係好多細菌嘅培植場，若處理得唔好，好易造成中毒。」他提醒飲食界避免使用生雞蛋作食材，政府亦應考慮要供應商在蛋的表面標示來源地，確保安全。