老母教落:燒紅鑊後落蛋
老母教落:燒紅鑊後落蛋
想蛋煎出嚟靚仔又滑身,唔易起粒粒,咁就要將蛋汁完全拂勻,用慢火燒紅個鑊,跟住落油鍋煎,當蛋完全煎熟上碟,稍為冷卻後先至加調味嚟食,咁就最good喇!
藍田敏姐