正值寒冬,內地不少城市街頭都有燒烤羊肉串出售,但在上海光顧羊肉燒烤攤檔卻要提防吃到死貓肉。上海每逢入冬都有大量流浪貓失蹤,而當地保護動物組織最近發現市面上的燒烤羊肉串含有貓肉,懷疑有人把廉價的貓肉當作羊肉出售,一些熟食店據稱還以貓肉冒充兔腿肉。
上海小動物保護協會會長厲若海日前表示,當地每逢冬季都有大量流浪貓無故失蹤,去年十月底,十二隻經過驅蟲、免疫的小貓被協會放歸上鋼新村內,但十多天後,當志願者打算餵飼這些貓時,卻發現牠們不翼而飛。去年十二月底,一名女志願者也在浦東羅山新村發現她餵養近半年的十多隻流浪貓在一夜間失蹤。
活貓每隻15元轉售
上海小動物協會去年追查了幾個區的失蹤流浪貓去向。厲若海表示,這些流浪貓都被捉去殺掉,捉貓人一般在深夜出沒,然後以平均十五元一隻的價格將捕捉到的成年貓賣給殺貓人。殺貓人幾分鐘就將一隻鮮活的小貓皮肉分離,而「販賣者把貓肉賤賣,平均兩三元一隻。主要是賣貓皮,價格比收購時的十五元貴很多。」厲若海指,冬季是貓皮毛最好的季節,短期內手感可以媲美水貂皮毛。
志願者上月到其中一個流浪貓失蹤區的燒烤攤調查,他們藉口餵小狗向該攤檔的檔主買了一些生羊肉塊,隨即到實驗室進行化驗。這個非官方的化驗報告顯示,十二塊送檢的肌肉組織樣本與已知類別生物樣本經過DNA測試,結果有兩塊純脂肪組織和一塊含小量脂肪的肌肉組織的基因序列屬貓科動物;其肌肉組織的纖維屬貓科動物特有。此外,從一塊純脂肪組織中採集到一組毛囊組織樣本,屬於貓科動物特有毛囊組織。
羊骨燉湯再混貓肉
厲若海稱,將貓肉當羊肉來燒烤其實流傳已久,雖然他們只採集了一個燒烤點,但至少證明傳言有一定事實基礎。從事司法鑑定工作的愛貓人士邵振樺稱,賣貓肉者一般先用羊骨頭等燉一鍋「羊雜湯」,讓羊的脂肪、氨基酸等進入肉湯,再放入貓肉,讓貓肉具羊肉味。經過油脂替換、加上辛辣調味料的貓肉,成本極低,再加上和真羊肉混合出售,普通食客根本無法識別。
上海《東方早報》