上次講開點樣燜腍身牛腩，今次就教吓大家點樣煮爽口又好食嘅豬腩肉。腩肉燜煮前當然要出水啦！不過跟住就要記得將佢放入冰格雪一下，因冷縮熱脹嘅關係，肉質會稍為收緊，之後用嚟燜，肉質就會彈牙又香口喇！
今日豬腩肉：$16.5/斤
