熱呼呼的小籠包,咬一口,肉汁滿瀉,想起就立即想擦它十來個;一碗牛肉麵是每次到台最想吃的東西;嘩!咁大碗?但不知不覺還是一口氣吃下那七彩的刨冰……夜市之後,還要逐間小店去細味美食,皆因台北的小店實在包羅萬有,吃極也吃不完!
1分鐘包12個點水樓
自從張師傅離開鼎泰豐另謀高就以後,台北吃小籠包,還得加入點水樓。點水樓的小籠包,最特別之處,是張師傅改變了餡料的成份,其中豬肉改為自然養殖的豬,希望減少脂肪比例之餘又不影響肉汁,所以豬肉採用了梅花腩,增加鮮味。張師傅1分鐘最少包12個小籠包,速度之快在行內甚為有名。現在點水樓一日至少賣四千隻小籠包,就連金城武也在此拍攝日航廣告。
點水樓
地址:民權東路二段30號
電話:(886)2-25426060
濃味牛肉麵汁都撈埋
老鄧擔擔麵開業年多,但其實已傳至第三代。原本在永康街的店已有近50年歷史。老闆何先生堅持選用最好的乾麵,要麵在上桌時仍保留彈牙,所以對煮麵的火候及時間都非常堅持。我最愛這裏的紅燒牛肉麵,濃湯配軟腍腍牛肉,吃一碗都嫌不夠!
老鄧擔擔麵
地址:延吉街137巷17號1F
電話:(886)2-27790128
超巨型七彩水果冰
永康街上最出名牛肉麵小籠包外,還有冰館。用上大堆頭水果配料的刨冰,牛奶配芒果及士多啤梨再加一球雪糕,味道真是無得頂。明明天寒地凍,但冰館依然好生意,尤其芒果味,三點未到就售罄,要吃趁早!
地址:大安區永康街15號
電話:(886)2-23948279
排長龍蚵仔麵線
台灣朋友說出國工作讀書,每每令她最懷念的,就是一碗蚵仔麵線。以前我不明所以,但吃過油庫口的蚵仔麵線,我便明白了。蚵仔麵線內獨有的蠔仔味,滑滑的麵線沾滿湯的味道,吃一口就不得了,眼見左右男女都兩碗起,我也不客氣,兩碗呀唔該!
板橋油庫口蚵仔麵線
地址:板橋市文化路一段188巷44號
電話:(886)2-22576445
蔬菜涮羊肉夠清淡
吃過一次蔬菜羊肉即上癮的老闆馬世傑,本是資訊界的上班族,後來嫌棄人家的店味精太重,索性自己開店。他用上乾貝山胡椒等做湯底,配上季節性蔬菜如苦瓜山藥番茄等,炮製出清淡養生的蔬菜羊肉鍋。而且為確保新鮮,這裏一日只賣一頭羊,所以更受吹捧,難怪日日其門如市!
一品蔬菜羊肉
地址:延吉街131巷25號
電話:(886)2-87721108
行到邊食到邊
正記美食的滷味在台北人來說名氣比老天祿更大,除了鴨舌,燒味也好味!
www.jengji.com.tw
京都和菓子的許老闆自己研究做蛋榚機器,失敗了多次,最後終於成功!
(886)9-58079909
埃及人Awat不諳國語見人就sayHello,故又名Hello。15年前移居台北,在西門町賣沙琪瑪,日日旺場。