自從歡樂酒家的年青B仔繼承母業揸鑊鏟出任大廚，幾年間，小朋友上位極速，衝勁、技巧、心思另加親和手腕最近紅火得很，拿了法國飲食業荷蘭水蓋，上完TVB黃淑儀十分受歡迎的飲食節目，得到坊間一記新名字「靚仔廚神」，神不神不重要，成績說明一切；最近已匆匆準備北上京城大展拳腳，英雄出少年非B仔莫屬。
未北上之前，歡樂一家，六個星期之內，在流浮山向海右則深灣路虎草村紅木林沙灘邊，急急腳開設「歡樂海岸」BBQ場。擇日二○○六年一月一日十一時開張，大鑼大鼓醒獅燒豬鄉主席區議員食評齊慶賀，場面有規有矩做到一百分，這樣有魄力的團隊才可上位，才可留低。
后海灣一帶尤其近白泥附近，近年開設了好幾家釣魚場及燒烤場，綠化加環境景色一流。
擁有海鮮經營多年細藝的歡樂，出品服務應該上乘。虎草村坐擁270度后海灣無敵海景，更有快將落成的西部通道大橋景色，與筆者深深深愛的后海日落，光是風景已十分攝人，該村從前只有三數戶人家，土地大批屬 井村，魚塘幾個，臨海悠閒，過去與家中兄弟亦會特別來到此間的小菜餐廳或士多店，幫襯一茶半點享受海風，歡樂BBQ，曉得利用這塊美景田土最好，現在視乎往後的可持續性環境的配套能否落實，才得以證明這處並非圍住一盆火燒得身水身汗，完全罔顧風景享受的一般BBQ場模式。
跟B記小朋友說：新界人予外邊人印象強烈缺乏文化，猶似紅番，蠻橫好食懶飛破壞環境；能夠利用好風景利人利己，弄一番大家快樂的事業最好不過，總比填魚塘堆土做貨櫃場做車場勝。下一步，進一步美化綠化環境，提供吃食方面多下心思，香港人喜歡玩喜歡吃喝成了辛勞工作之餘的人生享受，成功是肯定的。再上文化層面負社會責任的成功可要再費幾錢肉緊了，你哋得嘅，歡樂！