有讀者早前到酒家享用火鍋，疑因職員未有妥善重開火鍋爐，以致氣體洩漏產生火球，幸無人受傷。
崔小姐投訴，早前偕同家人到天水圍頌富商場的美心金閣享用火鍋，打邊爐期間因要換樽裝氣體，一名職員更換氣體時撻不着火，疑有氣體洩漏，卻未有立即關掉鍋爐待氣體消散，就再度撻火，火花突然躍升。
該職員連忙用水向爐頭方向淋熄火種。她質疑食肆職員對更換氣體的安全意識薄弱。
美心公關部回覆本報稱，分店定期會為店員安排安全訓練，亦有使用氣體爐安全要則的指引，惟當晚店員處理欠妥善，未有適當處理突發事件及關注人客需要，該公司謹此致歉。有關主管除訓示該店員外，並已再次教導店員正確使用氣體的程序及守則，避免同類事件發生。
機電工程署回覆本報表示，該署會定期發信提醒有關食肆負責人，使用氣體火鍋爐具的安全知識及留意事項。若任何人對氣體安全方面有任何查詢，可致電政府熱線1823，或瀏覽已上載於機電工程署網頁的小冊子www.emsd.gov.hk。（一一二八○○一）
使用易燃氣體裝置須知
1.有足夠通風及遠離易燃物品
2.勿平排使用兩個卡式石油氣爐
3.在通風良好的地方安裝或拆除卡式石油氣瓶。同時附近不得有明火或打火機及香煙等白熾熱源
4.確保卡式石油氣爐裝有穩妥的氣密圈，防止氣體洩漏
5.放置卡式石油氣瓶時，氣瓶接駁凹位須垂直向上
6.檢查接駁位有否漏氣的氣味或聲音
7.未採取一切必要步驟防止氣體再度外洩之前，切勿重新接上石油氣瓶
資料提供：機電署
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