HappyNewYear！雖然今天是西曆新年元旦日，但亦唔一定要去餐廳鋸扒食西餐，上茶樓歎一盅兩件，亦可以好潮好In，皆因現在的點心，無論用料、造型都層出不窮，即使一粒燒賣、一個包，隨時都可以帶給你無盡驚喜！
記者：趙善怡
攝影：林栢鈞、何家亮
Model：Vivienne、Catherine、Jay、Ceci、Brad、Manchi（TheGroup）
維港靚景襯豪裝 國金軒
高檔次的國金軒，最近人氣旺盛，就連無記高層邀請一眾當紅藝員食飯也是設宴於此。其簡約高雅的裝潢及無敵的維港靚景也定必能為食物加分。但其實齋賣點心的外形同用料，冇咗豪裝已夠值回票價！
新一代名人飯堂 利苑
快將有31年歷史的利苑酒家，一向以嚴謹精選食材而著名，不少高官名人如曾特首、張學友也常來幫襯。聽說想在此吃午飯，也要提早幾星期預訂才會有位，名人飯堂又再添一員。
點心玩Fusion 潮客
潮客的名字已標明了酒樓是吃潮州及客家菜的。新式搶眼的室內設計，讓食客眼前一亮。加上新派的食肆均喜愛玩Fusion，集天下食品特色於一個Menu內，咁就可輕易地滿足家裏各成員的不同食慾了！
馳名年糕新搞作 翠亨邨
翠亨邨的年糕出晒名香口又唔黏牙，每年都有不少捧場客購買年糕券來送禮。雖然新年尚有三個幾星期先會到，但這裏的點心師傅為了愛吃年糕的人士，優先炮製了用年糕作底的糖不甩，賣相靚，味道又不太甜。
A
1.鮑魚花菇燒賣王$36/隻
以花菇、蝦及瘦肉做餡，底下墊有南瓜吸收精華，再以青瓜包裹鮑魚。半個拳頭咁大，一個差不多飽。
2.杞子鯪魚盞$30
以蝦米、臘腸及鯪魚肉打造而成的魚身。盛上米盞滙合已炸香的蓮藕片，配杞子酸甜汁同吃，香口開胃。
3.海參嘉美雞紮王$36/隻
除了嘉美雞，還有海參、魚肚及蘆笋等。再以蘿蔔薄片代腐皮包着拿去蒸，矜貴非常。
4.澄海桂魚餃$30
晶瑩通透的小金魚以桂魚、西芹、南瓜及紅椒等作餡，健康又鮮味！魚鱗做得栩栩如生，夠晒精緻。
國金軒（23933933）
中環國際金融中心商場2期3101號
茶市時間：12:00nn-2:30pm，假日11:00am-3:00pm
茶芥：$15/位
B
1.蟹子西菜餃$25
點心師傅取西洋菜的味濃，去配合清甜的鮮蝦及由東瀛來港的爽口蟹子，盡顯傳統「包功」。
2.金網煎丸子$30
以糯米皮裹包着雞肉及冬菇所打造出來的丸子，表面撒上能增味的九層塔，以米網鋪面再煎，外脆內軟。
3.魚湯泡鮮竹卷$38
用鯪魚煎香起骨熬湯約兩小時，之後再將以豬肉、甘笋及芫荽作餡料的腐皮煮熟放湯。
4.銀蘿絲酥餅$30
這個酥皮做得一層層好鬆脆，而且重帶有濃郁的蘿蔔味，原來師傅用了山東蘿蔔，怪不得！
利苑（22950238）
中環國際金融中心商場2期3008號
茶市時間：11:30am-2:30pm
茶芥：$12/位
C
1.銀耳桂花糕$22起
這個清香潤肺的糕點，主要是以桂花及雪耳所製成。煮熟凝固後的桂花糕晶瑩剔透，口味清淡，定必成為飯後最佳甜品。
2.川芎白芷蒸魚雲$22起
以川芎、白芷及杞子等藥材切碎，再把魚頭煮成藥膳魚頭，最適合現在凍冰冰的日子食用。除了可調理身子之餘，更可補補血，暖暖身體以便對抗寒冬。
3.客家甜薄餅$13起
以糯米粉及麵粉所製成的厚身薄餅皮，好軟熟好煙韌。將薄餅皮包着花生、糖及椰絲一起吃，甜度剛剛好，不會吃膩人。
潮客（26259388）
鑽石山荷里活廣場3樓306號舖
茶市時間：9:00am-5:00pm
茶芥：免茶芥，點心有不同時段收費
D
1.年糕糖不甩$22（全日供應）
師傅話這個年糕比以往的更低糖，更適合講究健康人士。是先將蒸熟的年糕切成骰子形，再將之碌過已炒香的花生碎及芝麻，好香口呢！
2.脆芋蝦腰$40
如只用蝦打膠，丸身會較腍同實。如改用墨魚打，口感則會更為彈牙。倘若將墨魚膠包埋蝦肉，再沾上芋絲一起炸，效果豈不是三者的結合，爽口又脆身！
3.魚香茄子餃$18
魚香茄子煲冬天最啱食，但其製法過於油膩，多吃怕會滯！如將茄子、鮮蝦、豬肉及大地魚一起作餡料，並配合點心皮做蒸餃便很清。
翠亨邨（23762882）
尖沙嘴美麗華商場地下
茶市時間：11:00am-5:00pm
茶芥：$10/位
