去泰國，坐泰航，坐的還是商務艙，飛機餐之難吃，前所未有。
飛機餐本來已不予人有什麼希望，只要稍為做得可口一點，便可以讓乘客「喜出望外」，這一點並不難辦到，但航空公司就是不辦，一盤黑椒牛肉可以做得連從前大陸三毛錢一份的火車盒飯還不如。
於是不吃，呆坐在座位上，想念從前在大陸坐火車吃的那一份盒飯。
長途火車上，一日三餐有盒飯供應。列車員到時到候，從餐卡裏推出盒飯，她人在車廂門口一出現，整個車廂便被飯菜的香味籠罩住了，這時候，你彷彿聽得見旁邊乘客的肚子裏有一面鼓敲了起來。其實全車廂的人，肚子都打起鼓來，要不是火車行駛的噪音，那就一定能聽到一場鼓樂。
飯盒是用很薄的木片做的，裏面有熱氣騰騰的白飯，飯面上扣着一勺白菜豬肉，有時候，還有一條臘腸。列車員一路將車往前推去，旁邊就伸出許多拿着鈔票的手，她收了錢，將盒飯遞出去，那飯在空中傳送的時候，像吸鐵石一樣吸住了前後左右更多的目光──那年代，三毛錢也是一筆數，許多乘客為了省錢，都是自備乾糧的──如果目光可以成為一條線的話，那盒飯就牽住了許多線頭，隨着它的移動，許多人頭也為之轉動，像木偶。
如果你從我的形容中想出當時的情景，那麼這一盒飯的味道，也不言而喻了，那年頭，不論什麼食物，人們都是用心來吃的，心裏覺得好吃，口舌不過是一個通道，哪會有異議？
這份心我留到了今天，今天我坐在舒適的飛機商務艙裏，面前空無一物，心裏「吃」着三十年前火車上那一盒白菜豬肉盒飯，對了，還有一條臘腸，味道真是無與倫比。