今年中國經濟熾熱，導致超豪聖誕大餐熱賣。北京、上海、杭州等地的星級酒店，聖誕自助大餐普遍由一千至三千元（人民幣．下同），在上海更有不少酒店的聖誕餐券，比去年加價一至兩成，卻不乏捧場客，主要不少企業作為禮物招待客戶。香港餐飲聯業協會主席黃家和解釋，內地酒店狂谷聖誕，是因為聖誕餐飲消費是全年最高，他估計包括聖誕的十二月餐飲消費超過九百億元，高佔全年消費約一成。
香港五星級酒店，例如港麗酒店，聖誕自助餐每位約七百港元左右；君悅酒店的意大利自助餐每位一千四百八十港元；半島酒店內吃法國菜的自助餐要二千二百八十八港元。內地星級酒店收費比得上香港，但香港酒店主要提供食物；內地過千元的自助餐，通常都包括歌唱等文娛表演項目及大抽獎，將聖誕大餐包裝成一個表演節目。有酒店透露，正計劃邀請內地知名的超女任表演嘉賓。
今年消費激增
今年六月開張的杭州凱悅大酒店，一名職員對記者說，自助餐每位一千零八十八元，預訂情況很理想，跟預期差不多，自助餐有海鮮如三文魚和中式食品等。客人可以由下午六時半進膳至十時半，酒店打算請超女表演，另抽獎的頭獎是雙人香港君悅酒店三晚套房。
杭州香格里拉飯店的聖誕大餐亦要一千多元。飯店公關部一名職員指出，今年客戶消費力比去年增強，不少是企業客，購買聖誕餐券送給客戶。浦東一家五星級酒店指出，聖誕大餐客戶主要是大型公司，當作名貴聖誕禮品送贈客人。
有些酒店亦喜歡將聖誕大餐連住房去推銷，例如杭州香格里拉便推出每位二千三百八十八元和一千八百八十八元的包房聖誕餐。亦有酒店以聖誕晚會形式推銷，但一樣暢銷，北京中國大飯店現已賣出七百多張票，銷售率超過五成，其中二千五百八十八元和二千零八十八元的貴賓票全部售罄。
聖誕餐是酒店兵家必爭之地，正因為業界要用提升獎品質素吸引顧客，利潤空間也比過去微薄。
以往被視為大獎的境外酒店住宿加機票，已成為必備的獎品。今年，酒店除了大送手提電腦、液晶電視、金條等外，更有酒店送出汽車作招徠。娛樂表演方面，亦有俄羅斯歌舞、雜技表演、爵士樂等，這筆費用就不少。
本報記者/中新社