星期六晏晝放工去到新開嘅Amber，竟然發現有款叫Gillardeau生蠔伴青瓜雲吞，二話不說即order一份，生蠔賣相似一粒小雲吞，「雲吞皮」以蠔水做成薄膜，內裏係法國嘅「SpecialedeClair」生蠔，旁邊有青檸做的雪葩，好清爽，聽老闆講味生蠔日賣25碟，最受歡迎，而且菜式每三個月轉一次，即刻叫多客啦！ Amber（中環皇后大道中5號香港置地文華東方酒店7樓 21320066） 瘦東：專食貴夾唔飽嘅嘢，口味同揀男友一樣：嘴刁！