上次提及魚油有助心臟健康，但究竟是現代科學發現Omega3脂肪酸能預防心臟病，或是現代人缺乏了Omega3才增加了患上心臟病的機會？原來是我們為了健康，大量減少攝取動物脂肪，取而代之的是含豐富Omega6脂肪酸的植物脂肪如植物油，但現今許多加工食物也含大量的植物油。
Omega3與6比例須正常
以上這些令我們與祖先的飲食習慣有了很大分別。穴居人以肉食為主，飲食中的Omega3:Omega6比例是1:1，但現代人的比例卻已變成了1:30，所以許多都市病如心血管病便隨之出現。因此，服用魚油或含Omega3的健康食品便是要將這比例正常化。
此外，DHA和EPA亦有助改善一些女性健康問題。研究發現體內過多的Omega6脂肪酸會影響前列腺素水平，令女性月事前因平滑肌發炎而造成的經痛更加嚴重；而透過補充適量的Omega3，便能有助紓緩經痛。研究亦證實，血液中充足Omega3脂肪酸能有助預防情緒低落及憂鬱症。
知道了魚油對健康瘦身的重要性後，大家亦不要過於心急去胡亂服用魚油丸。因為市面上出售的魚油丸品牌太多，不小心選購，更有可能會因小失大。早前有報道指市面上一些魚油丸所含的Omega3脂肪酸純度低得驚人，有部份不知名品牌更可能含有害雜質。魚油丸始終是提煉自深海魚，若果是來自不潔的產地，魚類的重金屬含量過高，對身體造成極大傷害呢！
樊浚賢 英國註冊營養師
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