【本報訊】本港在兩個月內發生三宗市民進食河豚中毒個案，最近一宗是在上月底，三人吃了在港島西區碼頭釣獲的河豚後中毒，曾到瑪麗醫院急症室求診，情況穩定，毋須留院治療。衞生署衞生防護中心呼籲市民不要進食河豚，以免中河豚毒素，嚴重者可以致命。
三名進食河豚中毒的男子年齡介乎三十七至五十五歲，於上月二十九日吃了河豚後三至四小時，即出現手腳無力、暈眩及嘔吐等河豚毒素中毒病徵，到瑪麗醫院急症室治療，毋須入院。
若不送院或會致命
該中心指出，患者是在西區碼頭附近釣獲一條重約八両的河豚，把河豚去頭、去皮及去除內臟後，魚身與白菜及米粉烹調十五分鐘後進食，共有六人進食，其中三人不適。
河豚毒素是一種神經毒素，具耐熱能力，飪煮過程無法把之消除，毒素尤其集中在河豚的皮、內臟及生殖器官，但魚肉也有毒素，故進食魚肉也有可能中毒。中毒後會影響神經系統，嚴重者會呼吸癱瘓，短時間內若無法送進醫院，有致命危險，中毒的死亡率高達三成。
本港由一九九三年至二○○一年，只有五宗河豚中毒個案，但今年至今已有三宗，前兩宗分別發生於今年十月十九日，三人自鴨脷洲街市購買四條河豚回家，進食河豚後中毒，前往東區醫院求醫後，已全部康復；另一名三十歲男子於十月二十二日，以河豚作晚餐，連肝臟一併吃掉，到聯合醫院求醫。
本港理工大學曾研究本地河豚，研究發現本港有十種不同品種的河豚，當中五種較為常見，包括又名香港河豚的鉛點東方豚、凹鼻豚、星點東方豚、紋腹叉鼻豚及韋氏兔豚；其中香港河豚屬本土品種，凹鼻豚則一年四季均有，最毒的是星點東方豚。