菜上了十多道，每道吃一點點；這裏還保留農村風味，一般下午五時便吃晚飯，六時多一點進餐有點晚了。正好，吃飽了才不過七時多，離上牀睡覺遠着，不怕帶着肚滿腸肥入夢！
來到差不多尾聲，終於發現了一道前所沒有的好吃精品；釀野菜油豆腐。油豆腐即是我們的豆腐卜，內邊釀入芥菜、韭菜、馬蘭頭或野香葱，再隨湯燜，原汁原味，衞生乾淨，鄉土情懷，幾乎二立方寸的偌大豆腐，吃下去不知多滿足，如果前面的菜不是進了肚子，大概可以吃上三、五、七個。吃過兩隻，輕輕收手。
主人家解說的過程一直着意野草野菜，走地雞走地羊。不想跟着人家尾巴鮑參翅肚，只從鄉野民間着手，這是一個靠山吃山，靠海吃海，靠水鄉吃河裏田裏滋生諸物，智慧不過。
江南地區新發財都喜歡大型港式或粵式餐廳，擁有數十至百多間貴賓房的酒家多的是，光這裏地價尚算便宜，便造就吃喝偌大空間，那是香港無論如何也比不上的。我們如何跟人家說香港的GNPPerCapita或地價怎樣高？缺少空間便是缺少空間。
突然明白每年一次，年初三在吾家祠堂擺一盆菜Party如何受歡迎。你以為人人喜歡吃那些肥豬肉；大家就愛那嚮本地稀有的高曠空間感，鄉土感。
太狹窄了，雖然香港裏邊趣味層叠豐富，但無論生活、思想、玩樂都缺乏空間，難怪不少港人移居空間足夠的上海；它幾乎是香港的現代化延伸，生活模式極接近，除了一般的普通話，香港人數十萬的情況下，基本生活仍可用粵語，樓價平多了，保母一個月才數百元，吃食等於香港三分一或更便宜，對退休、提早退休，事業雄心萬丈或苦無女（仔）媾的港人來說，吸引無限。
所以，周末從杭州趕到上海，周六或與友飯局、蒲吧、跳舞或星期天中午飲廣東茶。猶似回到那些加拿大上課的日子；遇上功課不忙，口袋銅板有餘，走到公路出口，將拇指豎出，乘順風車出大埠多倫多；嚮往除了蝦餃、燒賣、蝦腸、叉燒包、糯米雞，還有同聲同氣的廣東話；時空交錯，今夕何夕？