【本報訊】為讓市民吃海鮮吃得更放心，衞生福利及食物局計劃推出自願性質的「優質海水認可計劃」，參加的海鮮零售商在店內會貼上「優質海水標誌」（圖），讓市民識別。若被發現不遵守認可準則便會被扣減分數，一年內扣滿十分者，認可資格便會被吊銷。惟參加計劃的海水供應商及海鮮零售店均須繳付八百至一萬五千元的年費。
當局或作實地審查
該局向立法會提交文件指出，該計劃接受海水供應商、海鮮批發商及把海水運往海鮮商的中介人申請參加，而海鮮店購買已參與計劃供應商供應的海水，便成為「優質海水標誌商戶」。上述商戶均須訂立清潔及維修設備時間表，並妥善保存有關紀錄；前兩者更要定期檢測海水樣本中的大腸桿菌含量，並與海鮮零售店一樣裝置過濾及消毒系統，當局有需要時會作實地審查。
當局將於本月十三日把方案提交往立法會，並在食物安全及環境衞生事務委員會上討論。此計劃旨在減低活海鮮受霍亂等細菌污染的風險，及協助有關商戶更有效控制魚缸水水質。計劃實施後，優質供應商不得在已知大腸桿菌含量偏高的區域抽取海水，包括維多利亞港、避風塘、香港島及新界西沿岸等。