呢幾日手腳凍到變冰條,梗要搵啲暖胃又暖身嘅食物。冬天禦寒食物首推羊腩煲,一般而言吃一鍋都要六、七十元,荃灣一家酒家推出$10羊腩煲,就算加埋白飯茶芥送埋糖水連加一都唔使$60,確係抵喎!
記者:黃潔蓮
攝影:楊錦文
Model:Louis&Alice(IG)
月賣2,000磅羊肉
酒家位處荃灣區路德圍,附近食肆林立,要突圍就要出奇招,以蝕本價$10一鍋羊腩煲(原價$68),每晚有九成食客幫襯,一個月賣掉2,000多磅羊肉,極受歡迎。羊腩煲絕不將貨就價,羊肉依然份量十足,還有大量配料如馬蹄、冬菇和枝竹。只要兩位起便可以叫一煲,七位以上可以叫兩煲,如要配蔬菜則要另加$28,可選擇生菜、茼蒿等。晚飯的特價食品還可選擇薑葱肉蟹,兩者任選其一。
古法扣羊腩煲$10
大廚先用當歸與羊肉一起汆水,去除羶味。再用南乳、花生醬、薑片等燜足3小時,肉腍味香。
$32有孖蟹:薑葱肉蟹每両$2
不喜歡吃羊,還可選擇薑葱炒肉蟹,每両$2,一斤兩隻重都只是$32。
湯底清甜:黃金鮮蟹肉翅
鮮蟹肉與8-9両的牙揀翅,配鮮甜味濃的南瓜湯,比起蟹黃湯底更健康清甜。
半價魚翅宴優惠至月底
小菜之外,也有減至半價的超值龍蝦魚翅宴,由燒味拼盤至甜品共11道菜,由原價$3,380減至$1,688,有龍蝦、魚翅、燕窩、海杉斑、糯米飯等,優惠期至12月31日。
晚飯孖寶超抵食
除了特價羊腩煲,還有不同的晚飯孖寶選擇,共八款孖寶套餐,由$88-$168,四個人叫款孖寶再搭個羊腩煲最抵食。
記者推介最抵食孖寶
大海斑兩味+原盅佛跳牆$168慳$48
大海斑兩味:西蘭花炒斑球(前)及金蒜粉絲蒸斑頭腩,平日賣$128,加一盅原價賣$88的佛跳牆,用花膠、冬菇、婆參、冬瓜、雲腿等燉足3-4小時,湯鮮味濃。四個人食,炒多碟菜已夠食。
黃金蝦(前)+蒜茸粉絲蒸元貝一打$88慳$66
黃金蝦原價$58、蒸元貝半打都要$48,夾埋慳足$66。黃金蝦以牛油炒香鹹蛋黃再炒蝦,香味更濃。
江南百花雞
將雞斬件後去骨,再在雞肉上釀上蝦膠及撒上蟹籽,第一次吃這樣彈牙有勁的雞肉。
青葉海鮮酒家(24928165)
地址:荃灣路德圍昌泰街1號
時間:7:00am-12:00mn