《日本經濟新聞》報道，貪吃不做運動，容易導致代謝綜合症，進而患上心臟病。日本科研人員不久前發現，控制飽和脂肪酸和一種脂肪激素可能抑制代謝綜合症惡化，從而有助於預防心臟病。
代謝綜合症特徵是機體對胰島素產生抵抗，導致脂肪和糖代謝紊亂，出現脂胖、高血壓和心臟病。東京醫科齒科大學教授小川佳宏在實驗中發現，過多進食會導致脂肪細胞體積變大，釋放更多的飽和脂肪酸，這種酸能刺激免疫細胞，使免疫細胞反過來對脂肪細胞產生特殊作用，其結果是脂肪細胞釋放出能導致炎症的蛋白質。如此惡性循環下去，會對血管造成損傷，久而久之形成動脈硬化。他認為若能抑制飽和脂肪酸的作用，即可阻止代謝綜合症惡化。