新潟市裏有許多古街，朋友開着車左轉右轉，轉到一座庭園門口停下。
庭園大門口看起來像個草廬，門楣上有一塊陳舊的牌子，寫着「行形亭」三個字。進門之後，是條彎彎曲曲的長廊，走到盡頭，一個穿着粉紅色和服的年輕婦人迎了出來。
這才看清，一座大木屋依着山坡而建，層層而上，山坡就是一個極大的庭園，石階上落滿楓葉，點綴出一條彩路來，煞是好看，襯托之下，大屋子木色更見深沉。一問，原來建於江戶時代元祿年間，至今三百年，走進去，就被歲月圍了起來。
這裏一開始就是餐廳，生意做到今天，已是第十一代傳人，店主便是大廚，迎接我們的婦人是老闆娘。
她帶着我們上樓，地板被踩得咚咚響，光綫從矮矮的格子窗外透進過道，有些幽暗。然後拉開趟門，只覺嘩啦一下，眼前豁然開朗。一間可坐數十人的大餐室出現在面前，透過一排寬銀幕似的窗戶，花園中艷麗的秋色便撲了進來。從大門口進來到這眼前一亮的過程，鋪排得讓人嘆為觀止，三百年的老房子，突然之間青春無限了。
然後就坐在這屋子裏，對着一山的妍紅女宅紫金黃翠綠，吃着源源送上的懷石料理，鮮甜的甜蝦刺身、肥美的鹽燒鯛魚、麵豉醬燒雞──
牆上掛了一張不知年代的菜單，上面寫着「Ａ級料理店，定食料理一人最高五十圓，一品料理一人最高十圓，飲料一杯最高五圓。」我們今天吃的價錢，二百倍於此，但依然覺得很值很值。