胡應湘之「暴民政治」說一出街，登時惡評如潮，筆者不欲「一沉百踩」，便試為胡爵士一辯。
胡為普林斯頓大學土木工程學士，我於九○至九八年均在普林斯頓，其中住在Hopewell鎮的時間最長，據悉胡公也在此住過，「合和集團」的命名也是它的諧音，說來我與胡公也算有一縷異國「鄉誼」了。
記得九六年胡應湘贈予母校巨額捐款，他致辭曰：自己的子女都是史丹福大學等多間名校造就出來的，這就是財富，他們不需金山銀山……聽去着實感人。如果說法治和公民社會是英國留給香港的財富，今日香港人又應該留下甚麼財富給子孫後代？
胡公六十年代離開普林斯頓大學時，美國的民權運動尚未進入高潮；近二十年，胡多在內地拓展，那裏沒有民權可言，有的只是廉價「奴工」。胡應湘此生所見之暴民，恰是中共策動之「反英抗暴」，那不是暴民政治又是甚麼？胡欣然領受英國宗主封爵，卻至今未領取特區政府的大紫荊勳章，並非他不夠格，想來定是胡爵士深惡痛絕暴民政治，恥於和「反英抗暴」的首領楊老令公為伍。由此可見，胡之「恐暴症」乃「恐共症」病毒的變種。進而推論，暴民論並非「胡說」的要點，且聽胡爵士侃侃而談，接受政改方案如同先吃了這一餐才有下一餐。如此妙論始為「胡說」之精粹。
「低調富商」顧明均忽而高調，又報警又興訟，「怒吼」是他的招牌；賭王何鴻燊慨然下注，賭一二．四遊行不逾五萬人，「博彩」是他的招牌；而胡爵士的招牌則為「食得是福」四字真經。「食」是中華文明的核心元素之一，中國第一部論述「天地之大法」的文獻《尚書》即列明「食為政首」，難怪中共視溫飽權、生存權為人權的同義詞了。人活着是為了吃，中國人沒有民主是不會造反的，沒得吃天卻要塌下來。故此，先不管盤中餐是豬頭骨還是即食麵，先三扒兩撥吃下肚再說，吃了此餐再等下餐，鮑參翅肚陸續有來。這和許仕仁的「麻將經」可謂異曲同工，阻人吃飯和阻人「食胡」，均為罪過。
不患寡而患冇得食，胡爵士的立論甚為精警，可惜自己並未身體力行。八十年代胡在內地修橋鋪路，原非做善事，錢是要賺的，怎知粵官撒刁放潑，賴帳不還，胡惟有上達天聽，幸得趙紫陽援手，總算收數落袋，趙紫陽還讓胡應湘日後有事可直接找他疏通。孰料到了九十年代，趙公「人面不知何處去」，香港另有首富大員外攀龍有術，胡爵士卻又不願啃豬頭骨了，他拍案怒斥「官商勾結」，官者何謂商者何謂，大家心照。此時胡的信條卻是「不患多而患不均」了。後來不曉得兩下裏如何「拆掂」，冰釋前嫌，胡便吃了此餐等下餐了。
胡應湘安享官商相衞的免費午餐，形同許仕仁要港人「鬆章」讓政府「食胡」。任誰要掀翻他們的筵席與牌桌，皆為暴民！此係「胡說」之所以為胡說也。
逢周三、六刊出