「兒時嗜賭，青年管賭，壯年開賭，老年豪賭」，這十六字可說道盡了葉漢一生。他怎麼豪賭法？
《澳門賭梟葉漢正傳》記述，他八十三歲後，每年大年初一，幾乎都上拉斯維加斯最大的賭場《金殿》去賭幾把。他不必帶現錢，賭場總給這貴賓五百萬美元信用賭本，管吃管住，更用私家飛機接送。他愛賭百家樂，每注最少三萬美元，最多十五萬。有一回賭了三天三夜，把四十八靴牌全玩完，共輸了一百九十萬──美元。另一回在《凱撒皇宮》，他不眠不休玩了三十二小時，結果輸掉兩百多萬美元。三天後，他卻不光扳回老本，還贏了一百多萬，既打破了賭場的紀錄，更贏得賭場一份厚禮：一輛勞斯萊斯。
可這位綽號「鬼王」的賭王說，世間沒有必贏賭術，輸贏要看運氣。他曾作打油詩詠賭，刻在牌匾上，掛在葡京入口當眼處。詩云：「博彩無必勝，輕注好怡情；閑錢來玩耍，保持娛樂性。」只是他那輕注怡情的娛樂性，常人哪划得來？
這位「大眼眉」賭王倒不光耳朵大，手把子更大。在美國賭場，侍候他左右的洋人保鏢，給他奉煙敬茶、引路上廁所的洋人侍者，他通通打賞，小費一律一百美元。他要洋人都對他恭敬哈腰，不為甚麼，只因受不了「華人與狗，不准入內」那八個字。