【本報訊】較早前被收回大牌檔牌照而結業三個多月的民園麵家今日重開，中環區的上班一族以至菲律賓女傭都急不及待再嘗這八十多年歷史的老字號風味。老闆娘李太昨稱，雖然開張後每碗麵平均加價兩元，但亦同時增設水吧，惠顧一碗麵十六元起，再加六元，就有一杯熱飲或老闆娘親自烹調的愛心時令糖水，「我哋落足心機，每一碗（麵及糖水）都當係煮畀自己食咁煮法。」
糖水報答新知舊雨
民園麵家的地舖位於大牌檔原址旁，昨日不少街坊經過新舖，都會舉頭細閱大閘門口貼着「民園麵家鐵定十二月一日啟市」的紅色告示。李太昨稱，仍懷念以前在大牌檔擺檔的光景，但新舖衞生情況較理想，又有冷氣，「以後日頭唔使曬，落雨唔使淋。」
自大牌檔結業以後，李太每逢碰見街坊均會查問重開麵店的事，「賓妹都嚟問我：『姐姐你喺邊度開番（新舖）？』」也有街坊昨日已送上祝賀花籃。李太就特設時令糖水報答，款式每日不同，今天將是雪耳木瓜糖水。新店設有十六個座位，數目與以前的大牌檔相若；新麵款包括鮮牛肉及薑葱撈麵，從前大牌檔的牛腩及豬手均由老闆的弟弟烹調，新舖開張後則由老闆自行操刀。
新店將於今天十二時十五分正式開幕，並邀得旅遊發展局主席周梁淑怡及立法會議員張宇人進行剪綵。