昨天在會展開幕的「天然產品博覽會」,其實是在全球各地巡迴舉辦,而在美國的歷史更長達二十五年,其中美西天然產品博覽(NaturalProductsExpoWest)是全球規模最大的同類型交易會之一。由於近年亞洲地區多次出現食品安全問題,如肉類感染禽流感、瘋牛症及鰻魚產品含致癌物質等,令大眾意識到食品安全及環境保護的重要性,因此無添加的天然食品及得到有機認證的產品,已日漸受到大眾歡迎。