香港醫學會會董及健康教育委員會主席陳以誠醫生指出，花生醬敏感症在香港很罕見，導致死亡的個案更少。他指出，其他容易引起過敏的食物有牛奶、雞蛋等，對這些食物飲品有敏感的人，即使沾上小量也可能引發病症。
香港中文大學兒科系副教授韓錦倫醫生稱，最常見的致敏原有蝦蟹、雞蛋、花生、奶類等。如果患者對以上食物嚴重敏感，或者跟男女朋友在親吻時，沾到對方唇上或口腔中的致敏原，即使是小量，也有可能病發，嚴重者更會死亡。他呼籲食物敏感患者將病況通知家人和親密朋友。
嗅到粉末已可發病
免疫及過敏症專家鄔揚源接受訪問時指出，本港有0.5%至1%的人口對花生敏感，患者未必一定要進食花生，只要嗅到粉末已可發病。
鄔揚源認為嚴重患者應該隨身帶備腎上腺素以備急救，因為多數失救個案都是因為未能及時注射腎上腺素。歐美國家正研製花生敏感疫苗，預料兩三年內可供病人使用。
本報記者