大快活（052）昨日宣布，截至6月底止中期純利增加93.4%，至4109.5萬元。由於期內有來自出售銅鑼灣物業的1694.7萬元特殊項目溢利入帳，大快活除增加派發中期息至每股10仙，更宣布派發特別股息每股8仙（見表）。
【本報訊】大快活主席羅開揚稱，雖然中短期內大快活無意再出售手頭物業，但隨着為期3年的品牌形象改革計劃繼續推行，加強營運效率及下半年可能再調高餐價，有信心同店營業額能持續雙位數的增長。
下半年或再加餐價
上半年大快活用於翻新店舖以及開設4家新店舖，資本開支為3070萬元；下半年用於翻新22間店舖和開設6間新店的資本，估計亦會超過4000萬元。
羅開揚表示，經調升產品售價3至4%後，上半年大快活的平均餐價，由去年的24元提高到25元，下半年估計仍略有加價空間；雖然明年底許多在03年「沙士」期間續租的店舖需要續租，但由於迪士尼效應及10月黃金周內地旅遊數字未如市場預期好，目前租金升幅已見放緩，對大快活洽續租相對有利。
加租放緩有利殺價
若扣除04及05年的出售物業錄得特殊項目溢利的因素，羅開揚說大快活經營業績實質增長1.02倍；毛利率亦由去年的8%，提高至10.8%，他指出除加價外，主因是公司文化及食品質素改善，營業額增長完全抵銷租金及人工增幅有餘。
至於上半年租金佔營業額比例，由去年的18.8%降至約17%；薪金方面，他說今年肯定會作出調升，但幅度因人而異，大約為1至2%。
今年加人工1至2%
內地9家分店，則繼續錄得盈利，但他說不會大肆擴張，今年只會增至10家。另大快活正與珠江三角洲2至3家較大型企業，商討提供機構食堂合約。