蛇羹 - 蔡瀾

蛇羹 - 蔡瀾

毛澤東來了。
是倪匡兄女兒倪穗的花名,她和洋人丈夫要到京都和奈良玩,順道來香港,見見老父。

晚上九點多抵達,毛澤東喊着要吃久違了的蛇羹,倪匡兄本來要帶她去附近的「蛇王二」,但人多,還是決定去試新開的「南翔」小籠包。
我有事沒參加,第二天聽倪匡兄說吃得一肚子氣,說東西不行,茶又要收錢,拿來後是冷的。服務不佳,但還是擠滿人。大家沖着名氣而來,如果不改善,總會流失食客。
翌日中午請毛澤東到「陸羽」飲茶,水準有保證,她吃得大樂。
洋丈夫是位職業潛水員,不工作時也去潛水,撈大鮑魚孝敬倪匡兄,三藩市海底還能抓到。倪匡兄說:「喜歡了就沒有辦法,這和歌星休息了還要到卡拉OK,道理一樣。」
這位洋女婿要應付老頑童的岳父也不容易,有一次倪太燒了髮菜,洋女婿沒看過,問說是甚麼?
倪匡兄指着一碟用來養金魚的紅蟲,說:「用牠們煮的。」
嚇得洋女婿伸出舌頭來。
毛澤東見牆上的菜單寫着有蛇羹賣,就叫了一大鍋。蛇羹上桌,肉比雞多,份量十足,又香又濃,倪匡兄吃了:「到底和蛇王二不同。」
「價錢也不同。」倪太說。
「你先生敢吃嗎?」我問毛澤東。
她回答:「不說給他聽,他哪裏知道?」
看樣子,應付中國老婆也不易。
洋女婿問我:「這是甚麼?」
「雞Chicken。」我沒騙他,的確羹中有雞肉的。
洋女婿吃得津津有味時,以為倪匡兄的英文不行,他用純正的英語向洋女婿說:「蛇Snake。」