Ella官恩娜早前為某啤酒品牌扮蛇女，妖冶四方，私底下的她為人爽直兼冇架子，同惡毒蛇女根本無關，而唯一可拉埋的是她自小愛吃蛇羹。今天帶她來到新潮蛇店試食，遇上一班年輕食蛇客，更令她想起兒時爸爸媽媽帶她吃蛇的畫面……
記者：趙善怡 攝影：林栢鈞、陳智良
返老還童新潮蛇店
因業主加租而要搬舖，店主黃先生因此決心注資裝修改形象。蛇王東以黃先生囝囝之名命名，如今蛇王東長大了在店內幫手，還結合哥哥的設計專長，為老舖打造成新潮蛇店。
三色蒸蛇碌$200
每日限售10碟的蒸蛇碌，是採用了肥美嫩身的過樹榕作材料。三色即是利用金華火腿、蒜茸、陳皮加鮑汁一起蒸，以打造三種不同蛇鮮味。
枝竹蛇片煲仔飯$60
驟眼看似鱔片的是過山烏片，與枝竹一起燜煮，完成後鋪在煲仔飯上。米粒盡情吸收了蛇片所釋放出來的肉汁，非常香口。
北芪黨參燉五蛇$32
吃厭了蛇羹，可考慮這盅五蛇湯來滋補一下。材料除五蛇外，連同北芪黨參及杞子一起燉3小時以上，夠晒行氣活血、補而不燥。
蛇店潮裝
蛇王東主理龍鳳店
地址：九龍城衙前塱道14號地下
電話：23821698
營業時間：早上11:00至凌晨12:00
老牌蛇店出新招
蛇王芬第四代靚女掌門人吳立星姿（Gigi）自接管以來，不斷為傳統老字號注入新元素，着力將食蛇變得普及化，要大人小朋友個個都愛上它！今次Gigi與主廚任師傅特別烹調了一清淡一惹味的蛇菜，以配合各人不同的口味！
黑椒汁時菜燜蛇腩$230
將肥美的水草蛇配合時令蔬菜如栗子、草菇、蠔豉及粟米仔，生燜約15分鐘。火辣黑椒汁足以激喚你的味蕾。
瑤柱鮮奶蛇絲炒蛋白$180
以蛇背位置約七両的蛇絲，加入脫脂奶炒成的蛇絲蛋白，骨膠豐富兼養顏。在蛋白上撒滿炸到脆身的瑤柱絲，香味四溢且能帶出蛋白與蛇肉的鮮美。
蛇王芬
地址：中環閣麟街30號地下
電話：25431032
營業時間：早上11:00至晚上10:30
日賣500碗蛇羹
不少灣仔街坊或上班族都會幫襯位於太原街的蛇王燊。店內除了有蛇王燊駐場作招徠外，更有20年來一直保留至今的蛇籠蛇櫃及蛇油為其標誌。每到入秋時，也會推出煲仔飯配蛇羹或蛇湯套餐，非常經濟抵食。
此外，淮山杞子蛇湯只賣$14，相當抵飲，將蛇肉蛇骨、豬骨、淮山、杞子及陳皮煲5小時以上才叫入味，出來的湯極為少油兼味道濃郁！
花膠枝竹蛇腩煲仔飯$28
將過樹榕起片及花膠先汆水，後加入冬菇及枝竹一起燜半小時。鋪在預先煲落的飯面上再焗片刻，飯香蛇香一次過傳送。
蛇王燊
地址：灣仔太原街12號J舖
電話：28916639
營業時間：早上11:30至晚上11:00
