【本報訊】明日在跑馬地將有一個「平靚正酒展」，二十九個本地參展酒商提供逾三百種酒類，供愛酒人士隨意品嘗及進行比較。現場還有新酒展銷及特價酒，部份佳釀會以七折優惠價發售。聖誕將近，定必是愛酒人士入貨的好時機。 記者：黃嘉寶
酒評家劉致新表示，今屆是五年來最大規模的酒展，有二十九個本地酒商參與，而上年度只有二十三個。現場會提供逾三百種酒類，包括白酒、紅酒及烈酒、甚至紹興酒，產地則來自世界各地，例如法國、澳洲、南非及德國，更首次有馬其頓的新酒。
參展商永富酒業有限公司業務總監梁耀東表示，現場會有CHATEAUD'ANGLUDET（MARGAUX）1988成酒、及用以調配該酒的三瓶原酒供大家品嘗，以作比較。
另外，又有澳洲的BANNOCKBURNPinotNoir讓識貨人士試味，「呢支酒百分之一百使用PinotNoir，比較特別」；他又說，十四種白酒及紅酒會以七折發售，折後售價不超過一百八十元，如新派的HungerfordHill“Fishcage”ShirazViognier2004，折實價不過是一百元。
試酒不要喝下太多
除了試酒及購買特價酒外，參展商安天時亦會推出ImperialCHATEAULAFITEROTHSCHILDPauillac1990作展銷，容量為六公升，是標準裝七百五十毫升的八倍。負責人申雅典表示，估計現時市面上只有一瓶Imperial，會以三萬八千元的優惠價發售；他說此酒由於瓶身較大，酒的發展空間較多，因此味道會較標準裝特別。
劉致新又向試酒初哥教路，他說試酒時可先聞酒、然後搖杯，加快酒香的散發，但烈酒則不要近距離聞，因為嗅覺很快會變得麻木。他建議先呷一口，讓酒流經口腔、脷底及脷面，細意感受。他指試酒時緊記不要喝下太多酒，亦需要將酒吐出來，以便嘗試更多其他酒類。
