曾經在酒行裏選酒的人，都明白面對滿目琳瑯，不知如何下手之苦。撇除酒價因不合理稅制而偏高的因素，選酒真是很難的，因為選擇太多了。
即使你非常專一，只鍾情波爾多的列級酒莊，對着左岸那六十家酒莊，你也會有不知該買一瓶靚次伯，還是一瓶拉斐之歎。單要在拉圖（Latour）和拉斐（Lafite）之間選擇也是不容易的。我們還未考慮年份呢！
最理想的當然是魚與熊掌兼得，但這卻往往不實際。如果買酒的時候，能把各瓶酒打開來一一品嘗，那就一定可以更易作出決定。因為試過就知自己喜歡不喜歡那酒的香味了。當然，酒打開來就報銷，一般酒行是不讓客人試酒的，有一些會選一兩款來推廣，供客人品嘗。但很多人都不敢「佔便宜」，恐怕試完不買人情說不過去。
在新世界的產酒區，酒廠大多設有酒窖零售部，讓客人先試後買，也可試完不買，費用是象徵式的幾元美金左右。
香港不是產酒區，一般人要試多幾款酒機會不多，一些外國的葡萄商會偶爾舉辦試酒會，但卻只試某國某區出品。事實上，不親自品嘗是不能相信現在全世界都釀出了極高水準的酒，科技進步加上市場擴大，資金充裕，所有酒莊都在努力提高品質。一些名莊更向外地擴張，例如拉斐、茂同都在世界各地造酒，茂同先行一步，但近年拉斐卻更為積極，在智利、阿根廷都釀出了帶着拉斐典雅風格的酒，如LeDix（智利）、Caro（阿根廷），堪稱世界頂級水平佳釀。不過，如果不試過，你可能認為它太貴了！買酒難，是像這樣的酒，還有很多！
我安排了一次全港規模最大的試酒會，30家入口商參加，11月26日在跑馬地馬場賽馬博物館旁舉行，我會游說入口商開一些好酒供品賞，屆時我也會和大家交流試酒經驗，希望把買酒變成樂事。