基因改造食物被視為解決糧荒的靈藥，美國已率先種植基因改造植物，一些國家則進行測試。澳洲國營的科學及工業研究機構（CSIRO）昨天宣布即時終止基因改造青豆的研究，因為這種青豆令白老鼠出現肺部疾病，有可能威脅人類健康，但科學家仍對基因改造食物充滿信心。
致白老鼠輕微肺炎
CSIRO副主任希金斯表示，基因改造青豆的蛋白質，令白老鼠出現輕微肺炎，「雖然並不致命，也未有證據顯示會令人類出現過敏，但只要有些微機會威脅人類健康，我們就必須終止研究」。
這項基因改造青豆研究已進行了十年，耗資高達一千七百萬港元。科學家將蠶豆基因移植至青豆內，成功製造出一種能「百分百」抵抗害蟲的超級青豆，但沒料到青豆會產生有害蛋白質。當局已決定把有問題青豆全部銷毀，確保沒有進入食物鏈。
希金斯仍對基因改造技術仍然樂觀：「我相信，我們將會找到另一種基因，能夠通過任何測試障礙。」同類事件也曾在美國出現，當時科學家把巴西堅果基因植入蠶豆後，產生一種能引致過敏反應的蛋白質，最後被迫終止研究。
澳洲《時代報》