沒有豬扒飯，可以吃牛腩河；但陽光、空氣和水，沒有了一樣，或者其中一樣變壞了，大家都活不成。
三種要素，以水，最為教育家和哲學家推崇。
「水能載舟，也能覆舟」，提醒人：水性，像女人，如果超載，請小心你的舟舟！
「竹密不妨流水過」，這句話，有玄機，也有殺機。學武之人會明白，對方守得再嚴，我來個蛇形刁手，黏黏搭搭，曲線前進，「嗖」一聲，就啄中他的咽喉。「上善若水」，「水在低處是平的；在高處，也是平的。」淨空大師說。他教人供佛，用一杯水；其實，佛在心中，真正供的，是水；要學的，是水。心，容易不平，見高拜，見低踩；見不高不低，覺得討厭。不平，則容易做錯事，則不善。
妙善，也就是後來的觀世音菩薩，她和永蓮等人到南海紫竹林途中，在一條山澗旁歇息，喝了水，永蓮無聊，撿小石子亂扔，看水花開落。「飛石擊水，當中也有禪機，你參得透嗎？」妙善問永蓮。
「敢請大師先說。」「水，本來是靜止的，你用石子一擲，變成了動態，飛濺起來，一動一靜，就藏了禪理。」「不對，不對。」永蓮駁嘴：「水，本來就是動的。我不拿石子去扔，水仍舊晝夜不停流動；石頭才是靜的，我不拋擲，石頭絕對不會自己飛到水裏去。」妙善也不生氣，點頭頻呼：「善哉！」忽然一顆石子平空飛來，「扑」地擊中永蓮額角，她驚愕地說：「靜的也動了，動的，原來也會靜的！」「又觀透了一層。」妙善誇她。驀地，對面河邊吱吱叫着跳出來一群獮猴，猴子見永蓮撿石子扔水，就學着也抓了石子扔人，四五十隻猴子朝這邊扔石頭，三個女子還有命？惟有夾尾逃，再擇吉吹水。
兩年來，午後在店裏跟茶葉和蒸餾水打交道，無事看壺中水色變幻，偶有心得；因為是「心得」，不能言傳，也不必言傳，「見茶是茶，見水是水」，是我這一剎那的境界。